Nicole’s Backstube is ontstaan uit mijn grote liefde en passie voor taarten bakken.
Ik wilde altijd al iets heel bijzonders afleveren, altijd extra mijn best doen. Iets creëren dat zich onderscheidt van der rest.
Dat geldt niet alleen voor het bakken van taarten, maar wel in het bijzondere hiervoor. Mijn Duitse afkomst en de bijbehorende
traditie om op zondag bij ‘Kaffee und Kuchen’ zelf gebakken taart aan te bieden heeft hieraan zonder twijfel een grote
bijdrage aan geleverd.
De creaties in mijn assortiment hebben allemaal een belangrijke overeenkomst. Enerzijds de hoge kwaliteit door ambacht en
anderzijds een authentiek recept van Duitse herkomst bereid met goede ingrediënten. Deze combinatie is het leidmotief van
mijn werkwijze en dat zie en proef je in het eindproduct.
Alle elementen, de verschillende soorten deeg, crèmes, vullingen, toppings en afwerkingen worden per handwerk en met
aandacht voor detail vervaardigd en samengesteld.
Mijn streven is om u een taart te leveren die u beginnend bij de aanblik tot en met de laatste kruimel puur genot biedt.
Een creatie die zich in deze aspecten onderscheidt van datgene wat u tot op heden gekend heeft. Ik hoop dat ik u met mijn
creaties een mooie bijdrage en herinnering kan leveren aan uw familiefeest, zakelijke bijeenkomst, kinderverjaardagsfeest
of gewoon gezellig koffierondje met uw vrienden of beste vriendinnen.
Nicole Neijts